个人简介

何普明,浙江大学茶学系博士生导师,1965年12月出生,浙江省台州人。1988年毕业于日本静冈大学农学系。1993年获京都大学农学博士。曾任职于静冈大学农学系助教、副教授。在硕士,博士期间主要研究食物因子与动物(人体)衰老的关系。具有抗氧化能的食品对延缓衰老有一定的积极作用。参加工作后主要从事茶叶生理机能的研究。利用大鼠等实验动物初步查明茶叶具有保护肝功能作用。到目前为止,本人已发表学术论文20余篇。
 

工作研究领域

现在研究课题有: 1)茶叶的有效成分对糖尿病影响的研究。2)后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究。3)茶叶有效成分的提取与分离。4)环保型茶叶相关产品的研制。

联系方式

电话:13115717426
电子信箱:pmhe@zju.edu.cn, puminghe@yahoo.com.cn