个人简介
陈萍,博士
副教授,博导
2006年毕业于浙江大学茶学系,获硕士学位;同年赴法国国国家应用科学学院(INSA-Lyon)攻读生物化学专业,并于2009年获得博士学位;随后在法国从事博士后研究。
2011年始在浙江大学茶学系任教,从事教学与科研工作。
工作研究领域

1. 制茶工程与品质鉴定:茶叶感官审评,生化检测,品质鉴定; 2. 茶叶生化研究:脂类物质代谢、植物活性成分的抗血栓作用、炎症相关性研究; 3. 负责茶学“茶叶药理功能实验室”,研究探讨饮茶与心脑血管健康的关系等。

联系方式

电子信箱:pingchen@zju.edu.cn