叶俭慧，女，浙江大学农业与生物技术学院茶学系，副教授，茶叶所教工支部党支部书记兼副所长，茶学系副系主任，第十届女科技工作者委员会委员，国际交流工作委员会委员，第四批求是青年学者。1983年8月出生，博士。2005年毕业于浙江大学园林专业，获得学士学位，同年进入浙江大学茶学系直接攻读博士学位，2011年毕业并获得农学博士学位。2011年6月至2013年9月和 2017年4月至2017年8月赴澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）动物、食品与营养研究院开展茶功能成分微胶囊包埋和生理功效方面的研究。2013年11月入职浙大。研究方向为茶资源综合利用，主要从事茶树品质相关次生代谢物质生理功效和生物合成调控方面的研究。主持国家自然科学基金项目1项，省部级项目4项，参与国家级、省部级项目多项，获得授权专利3项（参与），译著1本，参与编写著作2本。发表SCI论文60余篇，其中以第一或者通讯作者身份在SCI论文30余篇，包括国际食品领域顶尖期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表文章。曾赴澳大利亚、日本、韩国、斯里兰卡等国做学术交流或学术报告，担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition，Food Chemistry， Journal of Agricultural and Food Chemistry等多家国际著名杂志审稿人。担任国际SCI收录期刊Molecules Special issue“Flavor Compounds in Tea: Formation, Transformation and Health Beneficial Effects”客座编委。2011年获得中国茶叶学会青年科学技术奖，中国茶叶学会科学技术奖二等奖。