赵敏洁，浙江大学生物系统工程与食品科学学院，特聘副研究员，博士生导师。2019年6月博士毕业于浙江大学食品科学专业，主要从事肠道菌群相关的食品脂质功能因子调节糖脂代谢机制研究、基于多组学技术阐释食品功能因子作用机制以及基于肠道微生物组学评估食品添加剂的安全性。近5年主持国家自然科学基金1项，浙江省自然科学基金1项，在mBio、Food Chemistry、Food Research International、Molecular nutrition & Food research、Food&Function等期刊发表SCI论文20余篇。

教育背景

2014.09-2019.06    博士    浙江大学    食品科学

2010.09-2014.06    本科    浙江大学    食品科学与工程

工作经历

2021.12-至今       浙江大学，生物系统工程与食品科学学院    特聘副研究员

2019.07-2021.11   浙江大学，生物系统工程与食品科学学院    博士后