孔祥礼，副教授，硕士生导师，2011年起任教于浙江大学。

工作经历：

2011年－至今     浙江大学  教师

2010年－2011年 堪萨斯州立大学 博士后

2009年－2010年 香港大学  研究助理II

学习经历：

2005年－2009年 香港大学 博士 

2008年－2008年 新加坡国立大学 访问博士生

2007年－2007年 Åbo Akademi University 访问博士生

2002年－2005年 浙江大学 硕士

1998年－2002年 山东农业大学 本科

主要研究方向为谷物科学与生物技术、植物源生物聚合物（淀粉）结构与功能、农作物（食品原料）品质与健康，先后主持国家、省部级及横向相关课题多项，在Food Hydrocolloids, Food Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Journal of Agricultural and Food Chemistry, LWT-Food Science and Technology, Journal of the Science of Food and Agriculture,《食品科学》,《中国酿造》,《食品与发酵工业》,《核农学报》等国内外相关研究领域学术刊物上发表论文70多篇，共同主编出版英文学术著作1部（Springer Nature出版社，已出版2个版次），受邀独立编写英文学术著作章节5章，以主要完成人获中国食品工业协会科学技术一等奖1项、浙江省科技进步二等奖1项、中国商业联合会科学技术一等奖1项、宁波市科技进步二等奖2项等科技奖励。

研究兴趣：

谷物科学与生物技术；植物源生物聚合物（淀粉）结构与功能；农作物（食品原料）品质与健康